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皇浦娱乐场地址|陕西的擀面皮夹馍上了热搜?老陕夹馍花样多种,你都吃过吗?

2020-01-11 18:14:40

皇浦娱乐场地址|陕西的擀面皮夹馍上了热搜?老陕夹馍花样多种,你都吃过吗?

皇浦娱乐场地址,本文转自:大华山智慧旅游

什么?

擀面皮夹馍上了微博热搜?!

你没看错~

本篇文章咱就来说说咱陕西这些夹馍,在华山可以也都可以吃到,小伙伴们,私信可以给推荐地址哦!

八百里秦川,关中人把对吃的心思都花在了面食上,没有什么是一个馍解决不了的,即便没有浓墨重彩的调味,也能吃出麦子的香甜。馍便于携带的特点,决定了夹馍的吃法完全不拘泥于形式和搭配。在陕西,给一个馍,老陕能给你夹遍一切。

擀面皮夹馍,这是一个神奇的夹馍,每个陕西人都会定期用擀面皮夹馍解解馋,而这个地道的味道是出了陕西哪里都复制不了的味道,擀面皮具有劲道、柔软、凉香、酸辣可口的特点,夹到馍里,既可以饱腹又可以使爱吃辣但是不那么能吃辣的人在接受其辣度以外又领略其美味。

咱陕西人可太会吃了

夹馍能吃出各种花样来

不光擀面皮可以夹

来,一起看看

咱陕西夹馍的花样还有多少?

腊汁肉夹膜。 这是一种陕西百姓最常吃的一种大众食品,也是众多老陕经常接触到的,不仅口味好,而且饱腹。这种馍一定要用铁圈虎背菊花的白吉饼,经过馍酥肉烂经典搭配,吃到最后都是满手流油,让人欲罢不能。

腊牛肉夹馍。 这个主要是以清真为主,肉用腊牛肉,极为酥烂,滋味鲜长,肥肉不腻口,瘦肉不柴不油。腊牛肉夹馍是西安人早上喝肉丸胡辣汤的标配,一碗胡辣汤,一个腊牛肉夹馍,就是一顿美美的早餐。

水盆月牙饼夹馍。特色的水盆羊肉,现烙的月牙饼是标配,再端上一碟小菜,好吃家通常会掰开饼子把小菜、粉丝、羊肉一股脑儿夹进去,又香又软清爽还不腻口!

老潼关肉夹馍。老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,能掉一桌子渣渣。甚至不加肉,光是吃馍都让人吃得很嗨皮!

蛋菜夹馍。现烙出来的饦饦馍,抹上一层辣酱,然后铺一层咸菜,再夹上两三个咸鸭蛋黄。最后再洒上几粒酥脆的花生米,哎呀呀真是香死个人了。

土豆片夹馍。夹馍里面有豆腐皮、土豆片、花干还有生菜,当然如果需要还可以加别的,这种夹馍胜在众口可调,只要是能吃辣的,对于那些喜欢不同种类食材的小众口味也可以得到满足,主材配上附材,都是依照顾客主管意愿,所以每种搭配出来的口感随时都会给你不同的惊喜。

花干夹馍。烧饼是现烤的,里夹了十几种配菜,海带丝,人造海蜇,玫瑰咸菜,油炸花生米,锅巴,青椒等等,着实丰富。加了花干之后,口感简直不能太赞!

驴肉夹馍。驴肉是典型的高蛋白、低脂肪食品,营养极为丰富。口感和牛肉很像,但更为细腻。驴肉往往切得很细,而且肉感十足,很有嚼劲。驴肉夹馍是长方形的,有青椒提味儿,更为香嫩可口。

锅盔夹辣子。锅盔,很厚实,味道也很棒!红辣椒酱和绿辣椒配着锅盔吃着很美味,辣子酱不是很辣,适合口味不太重又无辣不欢的宝宝们。咬一口香软酥脆,虽然是家常味能体会到家的味道但是绝对会给你耳目一新的冲击力。

八宝辣子夹馍。八宝辣子夹馍不同于辣子锅盔,里面刷了自制的酱料,吃起来酸酸的,很是开胃。大家在享用美食的时候,可以根据自己的喜好,自己倒酱辣子,量多量少随意掌控。

锅巴夹馍。这是一个巨无霸,是陕西东府一种传统菜。烧饼有二两重,夹的菜肴不止三两。有土豆丝、海带丝、红萝卜丝、青辣椒、酱辣子。当然,还有点睛之笔锅巴。锅巴要用擀杖擀碎,把馍切开,里头抹上一层辣酱或者面酱加油泼辣子,然后再把碎锅巴铺上一层。吃起来脆脆的嘎嘣嘎嘣响,比较费牙,锅巴渣还老从嘴角跳出来。特别的口感,特别的味道,特别的名称,都由此而来。这锅巴夹馍,一般饭量,一个管饱。再喝一杯豆浆,或者牛奶,或者稀饭,就是很不错的一顿早餐。

笼笼肉夹馍。粉蒸肉、小酥肉、条子肉、排骨……将这些不同的美味在笼屉上蒸透然后夹在馍里吃,又称之为蒸肉夹馍。这个是米粉和大肉的组合,麻辣鲜香,一笼一份,肉汁充分融入进米粉中,蒸馍要趁热吃,一口下去,满口生香。

臭豆腐夹馍。说心里话挺好吃的,炸过的臭豆腐加上酱料,拌均后夹进炸好的饼里,香酥美味,不过,毕竟是街头油炸食品,偶而吃一下就好啦!现烤现炸的馍外观焦黄、口感酥脆,臭豆腐香软可口、其浇制的酱汁融入到馍和豆腐间无意间擦出爱的火花。咬一口,滋滋滋的脆感跳动在口齿间,那是一种惬意、以及对美味的渴望和不惧肥胖的豪迈。

孜然炒肉夹馍。孜然炒肉夹馍是夜市打包点击频率比较高的美食之一,实在有江湖。饼一定得是现烙出来的才够酥脆,肉丝配上青椒丝、绿豆芽,加多多的孜然,够味儿。

辣条夹馍。这款简单而又神奇的夹馍,是80、90后童年的必备美食。那个时候卫龙还没国际化,掰开馍夹进去几片就是一顿美美的早饭。就是现在,也有很多大朋友偶尔也会买个辣条、来个自制个夹馍,哎呦,咬下去的全都是回忆啊!

其实说到这里,陕西夹馍的种类还没有说完,不过小编真的很感叹,咱们陕西人已经把夹馍吃出精髓了!尤其是不管馍里面夹的是啥,都能搭配的那么经典,咬一口让人如沐春风,忘乎所以。真应了陕西人那句豪言壮语:给我一个馍,我能夹遍全世界!

小伙伴们,

你们还吃过哪类夹馍?

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